« Cette acquisition s’inscrit dans notre plan stratégique qui vise à accélérer notre développement sur des marchés en croissance », souligne Philippe Salle, président-directeur général d’Elior Group. « Les segments sur lesquels est présent Lancer Hospitality font partie des marchés à très fort potentiel. Nous restons concentrés sur notre croissance aux États-Unis et nous continuerons de renforcer notre présence organiquement et par acquisitions. »

Lancer Hospitality continuera d’opérer sous sa marque actuelle en tant que filiale d’Elior North America pour servir les marchés de la restauration collective dans l’ouest des États-Unis. La société sera dirigée par Glenn Baron, son président actuel. Les 1 400 collaborateurs de Lancer Hospitality rejoindront les équipes déjà en place et feront partie intégrante des effectifs d’Elior Group.

« L’intégration de Lancer Hospitality permet, d’une part, de renforcer nos positions sur nos différents segments, et, d’autre part, d’étendre nos offres à de nouvelles régions », déclare Brian Poplin, directeur général d'Elior North America. « Nous allons développer notre présence dans les lieux culturels et renforcer également notre position déjà significative sur les marchés de l’enseignement, de la santé et des séniors. »

« Nous sommes impatients de rejoindre les équipes d'Elior North America, afin de partager nos bonnes pratiques et notre engagement commun dans la relation client », précise Glenn Baron. « Grâce à ce rapprochement, nos collaborateurs pourront bénéficier de nombreuses opportunités et nous serons en mesure d’investir de manière plus importante dans nos infrastructures afin d’améliorer nos services grâce aux nouvelles technologies et à l’innovation culinaire. »