Rattaché.e à la Directrice F&B MAISON A,

Objectif de la fonction
- Lier le service commercial et le client;
- Garantir le bon déroulé de chaque évènement dans le respect des codes MAISON A;
- Veillez à la satisfaction du client et des convives lors de chaque événement;
- Etre un véritable ambassadeur MAISON A auprès des clients.

ACTIVITES PRINCIPALES
• Préparation de l'évènement :
- Réunion hebdomadaire avec la responsable commerciale et Directeur de site
- Commander la brigade du personnel en extra
- Commander les matières premières: ( boulangerie, gourmandises, boissons, eaux, softs alcool et vins
- Passer les commandes de matériel de location en fonction de l'évent ( mobilier, vaisselle, décoration)
- Réaliser les affichages nécessaires ( signalétique, menus)
- S'assurer que tout le matériel technique de base soit fonctionnel en salle

• Pendant l'évènement
- Contrôler les salles de réunion
- Faire un briefing avec la brigade d'extras et Hôtesses
- Accueillir le client si la Responsable commercial n'est pas présente lors de l'arrivée du client
- Organiser le roulement des repas du staff
- Encadrer le dressage et le service des prestations ( pauses, cocktails, afterwork)
- Contrôler le nettoyage des machines à café

• Après l'évènement
- Envoyer à l'équipe commerciale du BC tout revenu supplémentaire
- Faire signer la feuille d'émargement au personnel
- Faire retour écrit à la Directrice F&B et la Responsable Commerciale
- Saisir tous les BL/Facture des commandes passées sur Hélios

• Entretien du Site: l'Event Manager est garant de l'entretien du site MAISON A

• Gestion du Site : Au 15 du mois
- Effectuer un inventaire de mi mois sur les produits secs+ boissons
- Faire liste des points Techniques en cours/solutionnés
- Envoyer un planning prévisionnel d'extras à la Directrice F&B après analyse
du planning prévisionnel des évènements
                              En fin de mois
- S'assurer que toutes les factures/ Bons de livraison/ Avoirs soient rentrés
dans Hélios
-Effectuer inventaire des produits secs et boissons

Rémunération brute mensuelle Entre 2600 et 2800€ selon profil
Horaires de travail en fonction des évènements entre 7h00 et 22h au lundi au vendredi 

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Profil idéal pour nous: 

Vous avez déjà travaillé comme Maître d'Hôtel banquet séminaires

Vous avez déjà travaill sur un Buisness Center chez un concurrent  ou bien vous avez été Maitre d'Hotel dans un minimum de 4 étoiles

PROFIL JUNIOR, nous accompagnons.

La maîtrise de l’anglais serait un plus pour ce poste.

 

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :

#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

L’Académie by Elior, c’est la possibilité d’être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

Maison A, c’est l’expertise d’Arpège Paris, pour concevoir des expériences parisiennes de luxe qui marquent les esprits.

Nous cherchons à renforcer nos équipes avec un Maître d'Hôtel Responsable Evènementiel tournant F/H

Vous travaillerez au sein de nos Buissness center Tour Egée à la Défense, à 50% du temps, sur VERSO sur Paris 9ème et en cas de besoin sur nos autres BC. 

Nous souhaitons intégérer pour le 02 Septembre 2024.

Convention collective de la restauration collective

Repos le Week end et les jours fériés 
15 à 18 RTT
13ème mois
Rémunération variable de 10% sur objectifs
Repas en nature 
Prime d'habillage
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Intéressement
Accès prestations comité d'entreprise

Parcours intégration

Vous serez formé.e par notre event manager sur EGEE

Et vous ferez des journée en binôme sur les 2 premières de sept pour une autonomie mi-septembre

 

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoignez Arpège Paris, maison créative d'instants à savourer qui, forte de 30 années d'innovation dans le secteur de la restauration et des services, apporte des expériences uniques à ses clients (restaurants d'entreprises, clubs de direction, et une activité événementielle et de vente à emporter).

Reconnu comme leader de la restauration haut de gamme, Arpège Paris se démarque par sa cuisine conviviale et de partage, où l'on conjugue qualité, authenticité et plaisir. Le savoir-faire culinaire de nos chefs reflète l'ébullition créative de Paris, sa rigueur et son audace. Générosité, exigence, engagement et créativité sont des valeurs fortes ancrées en chacun d'entre nous, que nous prenons soin de démontrer chaque jour à nos clients, parce que c'est notre métier de proposer le meilleur.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux