Chez Elior, l’innovation fait partie de l’ADN de nos équipes et est participative. Nous innovons au quotidien et à tous les niveaux de l’entreprise pour répondre aux attentes de nos convives et mieux les satisfaire.
Les Innovation Awards
Chaque année, nous récompensons nos collaborateurs les plus innovants avec le concours interne des Innovation Awards. À titre d’exemple, nous avons récompensé des projets dans les domaines importants pour nos clients et nos collaborateurs : RSE, nutrition, opérations, sécurité, services, nouvelle offre. C’est aussi l’occasion d’impliquer nos collaborateurs avec l’award du public, pour lequel 5 000 personnes ont voté.
Trois des innovations récompensées en 2021
Nutrition et innovation culinaire (USA)
Healthy at Home propose des services de restauration personnalisés lors de l’hospitalisation et pour le retour à la maison, pour faire baisser le taux de réadmission dans les établissements de soins de courte durée.
Services (France)
L’application Effi See permet la traçabilité et la gestion des locaux de nos clients en temps réel. Outil évolutif, de nombreuses autres fonctionnalités peuvent être ajoutées en fonction des nouveaux besoins des clients.
Développement durable (UK)
Le projet Eco points loyalty scheme promeut auprès des convives une consommation responsable. En choisissant des plats à faible impact carbone, les convives gagneront des points de fidélité avec à la clé, au bout de 10 points, la plantation d’un arbre.
« Le LAB est notre laboratoire d'innovation. On y teste de nouvelles recettes, de nouveaux produits Plusieurs fois par an, on y invite des chefs Elior et on organise des journées de créativité autour de recettes. On reçoit aussi des fournisseurs qui nous montrent de leurs nouveaux produits. C'est un lieu d'échanges autour du culinaire avec nos chefs, nos fournisseurs, mais aussi nos clients. »
— Charlotte Forest
Responsable innovation culinaire pour le marché santé d'Elior France
