Nous cuisinons des repas savoureux et équilibrés en nous imposant les meilleurs standards en matière de qualité et de sécurité alimentaire, tout en sensibilisant nos convives aux enjeux de santé publique.
En tant que restaurateur responsable engagé dans la transition alimentaire, Elior Group assume pleinement sa mission d’apporter à toutes les étapes de la vie et à tous moments, une cuisine visant à couvrir les besoins nutritionnels de chaque convive tout en proposant variété, découverte, plaisir et goût.
Elior s'engage pour l'Objectif de Développement Durable 3 de l'ONU : « Bonne santé et bien-être ».
Nos
engagements
La stratégie nutrition d'Elior Group s'appuie sur une politique qualité et sécurité alimentaire sans concession et s'articule autour de trois objectifs majeurs.
Les indicateurs de pilotage
Afin de mesurer sa politique en matière de nutrition, et ses évolutions d’une année sur l’autre, le Groupe s’est doté d’indicateurs de pilotage :
- La part des recettes végétariennes
- La part d’ingrédients nutritifs d’origine végétale
- L’accès à une information nutritionnelle détaillée
