Développées par la startup montpelliéraine Awadac, les tables connectées répondent à l’ambition d’Areas de proposer une expérience innovante aux voyageurs via un outil digital interactif offrant fiabilité, rapidité information et distraction.

Dans l’univers exigeant et très fréquenté des lieux de voyage, où la rapidité du service est primordiale, l’utilisation de solutions numériques permet de fluidifier le service et de rassurer les clients en leur redonnant la maîtrise de leur temps.

Intégrés au mobilier, les écrans permettent aux clients de consulter les menus en différentes langues, de prendre connaissance des caractéristiques des plats (allergènes…), de passer commande, d’appeler le serveur, d’évaluer la qualité du service, de consulter les horaires de trains et même de disposer d’applications ludiques pour leurs enfants.

Les tables connectées ont aussi été conçues afin de répondre aux besoins opérationnels des restaurateurs : elles sont intégrées dans le système informatique et permettent ainsi une gestion des commandes en temps réel. Véritable outil d’aide à la décision, les tables connectées optimisent la gestion du temps des serveurs et donc la qualité de service.

Alexandre de Palmas, directeur général d’Areas en France et en Europe du Nord, commente : « Avec les tables connectées, nous proposons de nouvelles expériences aux voyageurs, pour leur faciliter la vie et répondre aux mieux à leurs besoins. Ce partenariat avec Awadac s’inscrit dans la politique d’innovation d’Elior Group, qui a pour ambition d’offrir un terrain de jeu aux startups partenaires afin de contribuer au développement d’un écosystème dont tous les métiers de la restauration bénéficieront ».

La solution mise en place par Awadac est une offre intégrée : la startup détermine le périmètre (nombre de tables, résultats attendus…) et le parcours client, implique et forme le personnel, et définit le type de mobilier avec le restaurateur. Le système proposé est évolutif et s’enrichit selon les besoins du client.

Jérôme Gauchet, président fondateur d’Awadac, ajoute : « Nous sommes fiers de collaborer avec Areas sur l’installation de notre solution dans une gare, lieu à fort trafic avec une dimension service importante. La confiance que nous fait Areas conforte le travail que nous avons mené depuis deux ans avec des restaurateurs et des consommateurs pour proposer un produit qui colle parfaitement aux attentes du marché ».