Daniel Derichebourg, président-directeur général d’Elior Group, commente : 

« La croissance organique reste soutenue au troisième trimestre, portée par des hausses de volumes et de prix ainsi qu’un développement commercial net positif. L’inflation semble ne plus progresser mais demeure cependant élevée. Nos marges sont par ailleurs impactées temporairement par des coûts de démarrage plus importants que prévu sur un nombre limité de nouveaux contrats de restauration collective, en Italie et en France. L’intégration de Derichebourg Multiservices progresse bien et renforce ma confiance dans l’objectif de synergies fixé initialement. Au-delà, j’ai décidé d’intensifier et d’accélérer la refonte de notre organisation, tant au niveau des structures que des opérations. A date, en France, nous avons déjà initié des réductions de coûts récurrentes évaluées à 24 millions d’euros par an. Après ces trois premiers mois à la tête d’Elior, je reste très confiant. Le potentiel de redressement s’avère supérieur à celui que j’avais identifié initialement. »